Under Coronakrisen er danskerne valfartet ud i naturen som aldrig før. På Stevns har særligt Stevns Fyr været en velbesøgt attraktion det seneste år, men i starten kunne de mange outdoor-gæster hverken få vådt eller tørt. Det fik den lokale kok Jens Hansen dog hurtigt lavet om på.

Han så nemlig sit snit til at åbne pop-up caféen Mad & Ro, der langer både kaffe, smørrebrød og dunser over disken – alt sammen så vidt muligt lavet fra bunden med lokale råvarer. Café Mad & Ro er en fantastisk ambassadør for stevnske råvarer og har med pop-up cafeen skabt en blændende succes. Sammen spiller vi hinanden gode, synes initiativtagerens mantra at være, og det er i den fællesskabsånd, at Café Mad og Ro er skabt.

Foto: Cafe Mad og Ro