Jesper Fischer Mathiesen har skabt en fantastisk klatrepark ved Camp Adventure. Initiativet med Tårnet er i særklasse og skaber både national og international opmærksomhed om SydkystDanmark. Da han i første omgang ikke kunne skaffe sponsorer, investerede han selv i projektet. Jesper Fischer Mathiesen har store planer for at etablere overnatningsmuligheder på Camp Adventure, lige som han arbejder for at skabe synergi og samarbejde mellem aktørerne i Destination Gisselfeld.